Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 450 g eggplant, cut in matchsticks (5 cm)
- 750 g water
- 25 g garlic cloves
- 50 g shallots
- 200 g red tomatoes, cut in quarters
- 85 g fresh red chillies, cut in halves
- 40 g vegetable oil
- 15 g red bird's eye chillies
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 80 g Indonesian red spice paste, room temperature
- 1 stalk fresh lemon grass, cut in halves, bruised
- ½ tsp sugar, adjust to taste
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
- 1 lime, juice only
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 886 kJ / 213 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 400 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)
45 Min
Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)
15 Min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1 Std. 25 Min
Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)
15 Min
One Pot Chicken Rice
50min
Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)
1h 20min
Talam Daging Berlauk (Savoury Minced Beef Layer Cake)
50min
Lemonade
5 dk
Banana, Chocolate Chip And Cashew Nut Ice Cream
5 dk
Stir Fried Whole Fish
20 Min
Tom Yam Mee Hoon
30min
Cantonese Steamed Fish
40min