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Bacalao al jengibre con arroz y verduras
Ingrédients
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2 dientes de ajo
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25 g de jengibre fresco pelado, en trozos
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30 g de aceite de sésamo
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25 g de miel
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60 g salsa de soja
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1200 g de agua
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1 cucharadita de sal
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200 g de arroz de grano largo
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250 g de bulbo de hinojo en trozos
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4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 125 g cada uno)
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80 g de puerro en rodajas de 5 mm
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80 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 mm
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1 lima en rodajas, para decorar
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1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
Niveau
moyen
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