Versions compatibles
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
- 1 huevo
- 40 g de azúcar
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
-
8 - 12
frambuesas frescas
ou 8 - 12 frutos rojos frescos variados - 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de patatas en trozos de 3 cm
- 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4-5 cm
- 150 g de guisantes congelados
- 130 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 800 g)
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón (opcional)
- 3 dientes de ajo
- 30 g de vinagre balsámico
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado
- 50 g de alcaparras (optionnel)
- 2 cucharadas de almendra laminada (optionnel)
- 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5111 kJ / 1221 kcal
- Protides
- 133.9 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 51.3 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 14731.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25min
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)
50min
Salmón con patatas y calabacín
1h 15min
Ensalada de arroz con langostinos y salsa de queso para llevar
40min
Merluza con costra de hierbas
30min
Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
1h 15min
Menú: Papillote de rodaballo con verduras. Helado con salsa de frutos rojos
1 Std. 10 Min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
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30min