Galette tout chocolat

Galette tout chocolat

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et plus pour le plan de travail
50 g de poudre de cacao
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9.8 g

Calories 2826 kJ / 679 kcal

Lipides 54.9 g

Glucides 35.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tartelette au chocolat praliné

2h 30min

Macarons lapins de Pâques

48h

Macarons Père Noël

3h 20min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Caramel au beurre salé

1h 45min

Parfait au caramel

Pas d’évaluation

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Biscuits d'amour aux fraises

1h 10min

Galette des rois pomme-cannelle

3h

Boules de neige au chocolat

1h

Bavarois aux 3 chocolats

4h

Sucettes glacées à la fraise

12h 15min