Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Brazo de gitano de gambas y salmón
Ingrédients
Bizcocho
-
4 huevos
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120 g de azúcar
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120 g de harina de repostería
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1 pellizco de sal
Relleno
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250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
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130 - 150 g de mayonesa
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20 g de kétchup
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50 g de huevas de mújol
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10 - 15 g de brandy10 - 15 g de coñac
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50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido
Montaje y decoración.
-
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 rodaja
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Espagne
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