Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 27.3 mg

Protides 6.5 g

Calories 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Lipides 7.6 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 105.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix creating something incredible 92 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2 Std. 50 Min

Fruit coulis

10 Min

Strawberry Ginger Spritz Mocktail

Keine Bewertungen

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72 Std. 30 Min

Pear twists on chocolate custard

Keine Bewertungen

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

40 Min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 Std. 35 Min

Crayfish pâté

4 Std. 45 Min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2 Std. 40 Min

Summer daze

10 Min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 Std. 15 Min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 Std. 10 Min