Versions compatibles
Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Oranges in caramel syrup
- 4 blood oranges, room temperature (see Tips)
- 120 g freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
- 250 g white sugar
- 1070 g water
- 20 g glucose syrup
- 50 g white vinegar
Sabayon
- 80 g white sugar
- 6 egg yolks (see Tips)
- 60 g dry white wine
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2128.5 kJ / 506.8 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 105.3 g
- Lipides
- 7.6 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 27.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Black forest pavlova stack
5h 30 min
Gnocchi
1h 40min
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1 Std.
Mirror glaze cake
7h 55min
Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, TM6)
40 Min
Bavarian meat loaf (Leberkäse)
4h 30 min
Classic zabaglione
15min
Romesco dip
10min
Parmesan gelato
4h 30 min
Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter)
15min
Paris Brest
6 Std. 40 Min
Milanese risotto
25min