![Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ADD03A11-2BCE-45B4-956F-BD549A34FED9/Derivates/2844b4e2-698d-4bca-b52b-d3e3007a10e1.jpg)
Versions compatibles
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
300
g mąki żytniej (typ 720)
ou 300 g mąki żytniej razowej - 50 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych, mielonych (optionnel)
- 2 szczypty kolendry, mielonej (optionnel)
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- 2 ½ łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 541 kJ / 129 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 2 g
- Fibre
- 1.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5h 10min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min
Chleb z ziarnami
2 Std. 30 Min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18ωρ. 45 λεπτ.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30 min
Chleb pszenny z siemieniem lnianym
2 Std. 30 Min
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2h 10 min
Chleb czworaczek
1 Std. 30 Min