Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 évaluations

Prép. 25min

Total 18h 20min

12 slices

Ingrédients

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 393.2 mg

Protides 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Ukrainian cuisine 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Duchess potatoes

1h 10min

Turmeric, lemon and ginger tea

20min

Brioche slice with crumble

2h

Rye sourdough baguettes

27h 20min

Ham and cheese canelé

49h

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Boerewors

40min

Strawberry and thyme butter

10min

Almond milk powder

30min

Liquid beef stock

3h 20min

Brioche fruit tarts

4h

Fennel digestive

30min