Zapallitos rellenos de arroz y carne

Name: Zapallitos rellenos de arroz y carne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 unidades
Ingredients: 6 zapallitos; 75 g de cebolla; 60 g de aceite de oliva; 1 pellizco de comino molido; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 1 pellizco de jengibre molido; 1000 g de agua; 1 cucharada de sal; 150 g de arroz de grano largo; 1 diente de ajo; 250 g de carne picada mixta; 1 cucharada de salsa de soja; 75 g de crema; 50 g de puerro; 30 g de aceite de oliva; 1 pellizco de sal; 50 g de agua; 2 quesitos en porciones

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 1h

Nombre de portions 6 unidades

Ingrédients

6 zapallitos redondos (de aprox. 130-140 g c/u)
75 g de cebolla en trozos
½ de chile verde fresco sin semillas (optionnel)
1 cucharada de coco rallado (optionnel)
60 g de aceite de oliva
1 pellizco de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de jengibre molido
1000 g de agua
1 cucharada de sal
150 g de arroz de grano largo
1 diente de ajo
250 g de carne picada mixta
1 cucharada de salsa de soja
75 g de crema

50 g de puerro en rodajas (solo la parte blanca)
ou 50 g de cebolla en rodajas (solo la parte blanca)
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
50 g de agua
2 quesitos en porciones tipo Adler®

Infos nut.: par 1 unidad
Calories: 1871 kJ / 448 kcal
Protides: 12 g
Glucides: 24 g
Lipides: 34 g
Fibre: 3 g