Versions compatibles
Velouté de pois cassés et speck croustillant
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 200 g de pois cassés
Le jour même
- 4 tranches de speck
- 1 filet d'huile de tournesol, et 2 c. à soupe
- 1 carotte, en morceaux
- 1 oignon, en morceaux
- 1 branche de céleri
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 feuilles de laurier frais
- du poivre moulu
- 600 g de bouillon de volaille
- sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 770 kJ / 184 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55min
Velouté de chou-fleur à la marocaine
1h 10 min
Soupe de pois cassés au lait de coco
30 min
Soupe complète au blé et aux légumes
45min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Soupe de mojettes et jambon de Vendée
13 godz. 10 min
Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
40min
Soupe de pois cassés finlandaise
12 Std.
Soupe de lentilles corail
40min
Velouté de pois cassés, crème au citron confit
1h 10 min
Soupe danoise aux pois cassés
1h