Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Nage de médaillons de plie
Ingrédients
La nage
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de baies roses
-
200 g de carottes coupées en fines rondelles
-
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
30 g de vin blanc sec
-
700 g de fumet de poisson maison
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les médaillons de plie
-
8 filets de plie sans peau
-
4 tranches de coppa coupées en deux
-
1000 g d'eau
-
le jus d'un citron jaune
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Filets de merlan en papillote de poireau
45 Min
Cotriade
1 Std.
Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat
45 Min
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
55 Min
Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues
35 Min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 Min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 Std. 30 Min
Turbot sauce champagne
30 Min
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1 Std.
Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
1 Std.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 Min