Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

Name: Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile d'olive; 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte; 140 g d'eau; 500 g de mélange de poivrons; 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre, moulu; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 1 ½ c. à café de basilic séché; ½ c. à café de marjolaine déshydratée; ½ c. à café de thym, séché; 600 g de filets de poitrine de poulet, sans peau; 500 g de pâtes sèches; un peu de sel; 25 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 200 g de crème

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Prép. 20min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
140 g d'eau et un peu plus pour la cuisson des pâtes
500 g de mélange de poivrons coupés en morceaux de la taille d’une bouchée
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre, moulu
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

1 de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 ½ c. à café de basilic séché
½ c. à café de marjolaine déshydratée
½ c. à café de thym, séché
600 g de filets de poitrine de poulet, sans peau coupés en dés (env. 2-3 cm)
500 g de pâtes sèches type papardelles
un peu de sel pour cuire
25 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème