Soupe phô au poulet

Soupe phô au poulet

4.4 33 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 10min

4 portions

Ingrédients

50 g de sauce de soja
1 ½ c. à café de sucre roux
20 g jus de citron vert, fraîchement pressé
500 g de filets de poulet
1 piment frais coupé en rondelles
20 g d'huile végétale
120 g d'oignons coupés en quartiers
15 g de gingembre frais émincé en tranches
1 c. à café de graines de coriandre
2 bâtons de citronnelle fraîche coupés en morceaux (3 cm)
50 g de carotte coupée en morceaux (2-3 cm)
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à café de poivre noir en grains
¼ - ½ c. à café d'épices à chili
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
3000 - 1550 g d'eau
30 g de vinaigre de riz
1 ½ c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
5 g de coriandre fraîche et 2-3 brins de feuilles de coriandre pour la finition
350 g d'ailes de poulet
1 c. à café de sel
300 g de nouilles de riz plates
2 brins de feuilles de menthe fraîche
80 g de pousses de soja en conserve égouttées
80 g de carotte taillée en tagliatelle
1 citron vert coupé en quartiers
1 - 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 940 mg

Protides 42 g

Calories 2301 kJ / 550 kcal

Lipides 11 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - janvier vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe pho aux restes de poulet

2h 55min

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

1h 40min

Soupe chinoise au bœuf

1h 15min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Soupe miso aux légumes

30min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1h 30min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe Pho

40min