Dip de poivron (Mouhamara)

Name: Dip de poivron (Mouhamara)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de poivrons rouges; 65 g de cerneaux de noix; 65 g de noix de cajou grillées, non salées; 1 c. à café de graines de carvi; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de piment en poudre; 1 c. à soupe de jus de citron; 2 pincées de sel fumé; 1 c. à soupe de mélasse; 1 c. à soupe de chapelure

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Niveau facile

Temps de préparation 25min

Temps total 1h

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

500 g de poivrons rouges, coupés en deux et égrainés (3-4 poivrons)
65 g de cerneaux de noix
65 g de noix de cajou grillées, non salées
1 c. à café de graines de carvi
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment en poudre
1 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel fumé, à ajuster en fonction des goûts
ou 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de mélasse de grenade
ou 1 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe de chapelure

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 995.7 kJ / 240 kcal
Protides: 4.8 g
Glucides: 14.2 g
Lipides: 18.2 g
Fibre: 3 g