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Quiche au saumon et au brocoli

Quiche au saumon et au brocoli
4.4 289 évaluation
Prép. 25min
Total 1h 40min
6 portions
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Ingrédients

  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 125 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
  • 1 c. à café de sel
  • 550 g d'eau
  • 1 jaune d'œuf
  • 300 g de brocoli en fleurettes
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 brins d'aneth frais effeuillés
  • 4 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g
Calories 2945 kJ / 707 kcal
Lipides 49 g
Glucides 36 g

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