Skip to main content Recherche
Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre
4.3 8 évaluations
Prép. 10min
Total 12h 30min
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le fromage frais (la veille)
  • 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
  • 80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
  • 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
  • 300 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe de miel brut
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.2 g
Calories 467.1 kJ / 111.1 kcal
Lipides 5.1 g
Fibre 1 g
Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°18 40 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7(33)

13 Std. 30 Min

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

3.8(29)

45 Min

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

3.6(21)

2 Std.

Crème brûlée à la carotte

3.8(13)

3 Std. 25 Min

Tartelette fraise coco (vegan)

4.3(4)

5 Std. 30 Min

Sauce citronnée à la menthe

3.7(23)

10 Min

Emulsion d'ananas

4.5(2)

15 Min

Crumble pommes-framboises-coco

4.1(66)

1 Std. 5 Min

Chutney de figues

4.6(47)

4 Std.

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

4.4(19)

2 Std. 45 Min

Crème brûlée à la compote de nectarine

4.5(42)

2 Std. 20 Min

Crumble pomme-kiwi

4.7(180)

45 Min