Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Asado
- 1800 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada, con piel
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de zumo de limón
- 100 g de zumo de piña
- 25 g de mostaza de Dijon
- 80 g de miel
- 800 g de patatas en dados (2-3 cm)
- 400 g de leche
- 1 cucharadita de sal
Puré de patata
- 30 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2351 kJ / 562 kcal
- Protides
- 54 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 23.8 g
- Fibre
- 1.8 g
Recettes alternatives
Pollo con pimentón y crème fraîche
45 dk
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40 dk
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1 godz. 10 min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2 godz.
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 dk
Pollo con salsa de melocotón
35min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2h 10min
Lomo de cerdo con piña
1j 15 menit
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h