Placki z selera i marchewki z dipem bazyliowym

Dip bazyliowy

• 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
• ½ - 1 ząbek czosnku
• 230 g jogurtu typu greckiego, gęstego
• 80 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
• ½ - ¾ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Placki z selerem i marchewki

• 80 g płatków owsianych, błyskawicznych
• gorąca woda, ilość do namoczenia
• 150 g selera, pokrojonego na kawałki
• 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
• 2 jajka
• 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
• ½ - 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ½ łyżeczki cynamonu, mielonego