Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

4.4 21 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optionnel)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 44.1 g

Calories 3733 kJ / 893 kcal

Lipides 75.4 g

Fibre 2 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Oktoberfest 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3h 20min

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Ossobuco a la milanesa

1h 10min

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

2h 25min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

12h

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2h 40min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

1h

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min