Versions compatibles
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 100 g de apio nabo en dados
- 40 g de mantequilla
- 900 g de agua
- 500 g de cerveza de malta
-
2
cucharaditas de extracto de buey
ou 2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.) - ½ - 1 cucharadita de sal
- ½ - 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optionnel)
- 150 g de patata en trozos
- 150 g de zanahoria en trozos
- 1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3733 kJ / 893 kcal
- Protides
- 44.1 g
- Glucides
- 9.7 g
- Lipides
- 75.4 g
- Fibre
- 2 g
Recettes alternatives
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20 min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20 min
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4hod. 30min
Plátanos al estilo Foster con crumble (HESTAN CUE)
30 min
Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente
4h
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3 Std.
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4u. 45min
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4h 10 min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2h 10 min
Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)
2hod. 25min
Salsa barbacoa ahumada
15 Min
Arroz frito con ternera - China
50 min