Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.2 77 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32.8 g

Calories 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Lipides 16.6 g

Fibre 1.2 g

Glucides 17.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)

1h 5min

Filet mignon de porc façon vindaloo

30min

Cassoulet mexicain

35min

Chakchouka aux merguez et pois chiches

35min

Pommes de terre farcies au chorizo

50min

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1h

Irish stew

3h 30min

Tourte aux légumes et bœuf haché

1h 10min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min

Poulet mariné et choucroute au paprika

45min

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Picadillo à la cubaine

50min