Versions compatibles
Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pollo en escabeche
- 100 g de aceite de oliva
- 800 g de contramuslos de pollo con piel y hueso
- 200 g de cebolla en juliana
- 1 zanahoria en rodajas (aprox. 80 g)
- 3 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita rasa de pimienta negra en grano
- 1 clavo (optionnel)
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 200 g de agua
- 120 g de vinagre de vino blanco
- 120 g de vino blanco
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- 400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
- Infos nut.
- par 1 raciones
- Calories
- 1814 kJ / 434 kcal
- Protides
- 26.7 g
- Glucides
- 16.9 g
- Lipides
- 28.7 g
- Graisses saturées
- 5.4 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 94.3 mg
Recettes alternatives
Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos
5 min
Ensalada mixta con palitos de cangrejo y salsa tártara
10 min
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1h 55min
Pollo frío en vinagreta de lima
45 Min
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
1 Std. 15 Min
Ensalada de espinacas, pollo y melón
35 Min
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
15min
Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas
35 Min
Besugo a la espalda
25 min
Ensalada con vinagreta de semillas de papaya
15min
Escabeche de berenjenas con mejillones
25 Std. 50 Min
Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas
5 min