![Steak au Poivre Steak au Poivre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/236174.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g de grains de poivre noir
- 500 - 600 g de filet mignon découpé en 4 steaks
- 60 g de bouillon de boeuf
- 40 g de brandy
- 60 g de crème double (env. 48% M.G.)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de beurre, en cubes
- 1 pincée de sel, selon votre goût
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Sabayon classique
15p
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35min
Couscous à l'agneau et aux légumes
50min
Poivrons farcis "Jack O'Lantern"
1h 30min
Sauce béarnaise
20min
Mai tai
10 分钟
Sauce béarnaise
15p
Blancs de poulet à la pizzaiola
55min
Jus détox pomme et poire
10 分钟
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 分钟