Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas

4.4 8 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

Marinada

6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
10 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pasta de jengibre

1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 pellizco de ajo en polvo (optionnel)

Mantequilla aromatizada

5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de mantequilla cortada en trozos

Papillotes

60 g de concentrado de tomate

60 g de salsa de tomate
30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
30 g de zapallito italiano cortado en juliana

Puré de papas y puerro

100 g de puerro cortado en trozos
1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
½ cucharadita de sal
450 g de agua
40 g de mantequilla cortada en cubos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 35 g

Calories 2122 kJ / 507 kcal

Lipides 23 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delicias del mar 8 Recettes
International

La Magia de Thermomix® 70 Recettes
International

Mes del mar 16 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburguesas de carne

1 godz.

Carbonada

1 godz. 15 min

Crema de verduras con huevo pochado

50 min

Lomo saltado con arroz - Perú

1 godz.

Caldillo de congrio

1 godz. 45 min

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 godz. 25 min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35 min

Salsa boloñesa

1 godz.

Quiche de zapallito italiano

1 godz. 10 min

Lasaña de carne mechada

3 godz. 5 min

Pastel de papa

1 godz. 10 min