Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano
TM6 TM5 TM31

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

5.0 (4 évaluations )

Ingrédients

Ñoquis de zanahoria

  • 100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
  • 500 g de agua
  • 500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
  • 600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de harina y algo más para espolvorear

Crema de zapallito italiano

  • 40 g de chalota
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de agua
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 40 g de queso parmesano cortado en láminas

Infos nut.
par 1 ración
Calories
2318 kJ / 554 kcal
Protides
19 g
Glucides
72 g
Lipides
21 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives