Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chicken
- 1 chicken, whole (1.2-1.4 kg)
- 1 lemon, whole, peeled (reserving zest in strips)
- 2 garlic cloves
- 2 sprigs fresh rosemary
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp paprika
- 1 Tbsp coarse sea salt
Butternut Squash Soup
- 2 garlic cloves
- 120 g leeks, cut in pieces
- 30 g olive oil
- 700 g butternut squash, peeled, cut in pieces (4 cm)
- 950 g water
- 230 g potatoes, unpeeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 170 g carrots, cut in pieces (2-3 cm)
Red Wine Gravy
- 10 g olive oil
- 300 g shallots, halved
- 50 g unsalted butter, diced
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
-
1 - 2
chicken stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, to taste
ou 1 - 2 heaped tsp chicken stock paste, homemade, to taste - 120 g red wine
- 250 g water
- 1 tsp cornflour
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 100 g broccoli, cut in large florets
- 100 g green beans, trimmed
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2110 kJ / 502 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 29 g
- Fibre
- 8 g
Recettes alternatives
Spring Chicken Casserole
1h 30min
Beef in Stout
1h 40min
Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup
2h 20min
Slow-cooked Meatballs in Tomato Sauce
3h 40min
Bolognese Sauce
1h 15min
Marmalade-glazed Ham
1h 50min
Beef Goulash
2 Std. 45 Min
Pork Stuffing Balls
1h 5min
Cottage Pie
1h 10min
Layered Chicken Dinner
1h 45min
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
1 Std. 25 Min
Beef Bourguignon
1h 30min