Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 évaluation

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Lipides 11 g

Glucides 119 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Afrique 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cupcakes aux pistaches

40min

Crêpes à la noix de coco

20min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15min

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1h 15min

Chop suey aux gambas

1h

Takoyaki de poulpe

20min

Briouats

35min

Sardines à la corsica

50min

Xerém (bouillie de maïs) au thon frais

40min

Crevettes yakisoba

35min

Pain libanais épicé

3h 30min

Empanadillas de poulpe

1h 30min