Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Lipides 11 g

Glucides 119 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Afrique 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz Biryani

Riz Biryani

45min

Xerém (bouillie de maïs) au thon frais

Xerém (bouillie de maïs) au thon frais

40min

Ragout de poisson angolais (Calulu)

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50min

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Bar façon thaïe

Bar façon thaïe

35min

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1h 10min

Saumon japonais, vermicelles et légumes

Saumon japonais, vermicelles et légumes

35min

Mole poblano

Mole poblano

1h 45min

Poulet au basilic

Poulet au basilic

2h 30min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Cari poisson

Cari poisson

35min

Couscous marocain

Couscous marocain

50min