Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Lipides 11 g

Glucides 119 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Afrique 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tajine de veau aux amandes

1h 15min

Korma d'agneau

13h 50min

Acras de poulet

50min

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Calamars Assam

30min

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2h

Poulet et riz aux sept-épices

35min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Poulet aux gombos à la brésilienne

50min

Pain marocain

2h 45min

Biryani de poulet

55min