Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g dried porcini mushrooms
- 300 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 50 g dry white wine
- 600 g water
- 200 g pouring (whipping) cream
- 80 g brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tip)
- 1 - 3 pinches salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground nutmeg
- 1 pinch cayenne pepper
- 50 g salted butter, cut into pieces
- 3 tbsp crème fraîche
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves and stalks, chopped for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1650.4 kJ / 392.9 kcal
- Protides
- 4.7 g
- Glucides
- 16.9 g
- Lipides
- 33.7 g
- Graisses saturées
- 22 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 603.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Curried carrot and ginger soup
40 Min
Zucchini soup
25min
Teochew rice porridge with sweet potato
30 Min
Mushroom soup
30 Min
Cucumber soup
25min
Carrot and coriander soup
30 Min
Ratatouille
40 Min
Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble
1 Std.
Broccoli almond soup
30 Min
Spicy cauliflower soup
20 Min
Cream of mushroom soup
20 Min
Pumpkin and ginger soup
35 Min