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Gâteau au chocolat aux cerises

Gâteau au chocolat aux cerises
3.8 21 évaluations
Prép. 15min
Total 2h 15min
8 parts
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Ingrédients

  • beurre demi-sel pour le moule
  • farine de blé pour le moule
Le gâteau
  • 600 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 375 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 250 g d'eau
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 150 g de fécule de maïs
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 4 œufs
  • 60 g de liqueur d'amande type amaretto
  • 500 g de cerises dénoyautées
Le glaçage
  • 150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 120 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux
  • 30 g de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 14.2 g
Calories 5350.2 kJ / 1278.8 kcal
Lipides 82.8 g
Fibre 4.4 g
Glucides 118.9 g

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