Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

4.6 84 évaluation

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
20 grains de poivre
600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
30 g de beurre doux
20 g de farine de blé
230 g de lait
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.5 g

Calories 1015 kJ / 262 kcal

Lipides 20 g

Glucides 14.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du poireau 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Asperges à la flamande

25min

Poireaux vinaigrette

35min

Poireaux gratinés à la béchamel

1h 15min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

15min

Chou vapeur (300-450 g)

15min

Navets vapeur (200-600 g)

30min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12h 45min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Endive au jambon et au gorgonzola

50min

Endives au jambon

1h 15min

Endives braisées gratinées au parmesan

50min