Versions compatibles
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
ou 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protides
- 29.3 g
- Glucides
- 8.7 g
- Lipides
- 25.7 g
- Fibre
- 2.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1óra
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1óra 15p
Polędwica w sosie musztardowym
1óra 30p
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 Std. 20 Min
Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną
1óra 15p
Pilaw cielęcy
1hod. 45min
Ossobuco po mediolańsku
1 Std. 10 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30p
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
1 Std. 20 Min
Polędwica po toskańsku
45p
Gulasz cielęcy
1óra 15p
Pulpety z jajkami przepiórczymi w sosie pieczarkowym
1 Std. 20 Min