Versions compatibles
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bitki wołowe
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu białego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 600 g wołowiny, udźca, pokrojonego w 1 cm plastry (delikatnie rozbite)
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 100 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostkę bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 g mąki pszennej
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
Szpinak
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju rzepakowego
- 400 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- ½ łyżeczki soli
- 50 g mąki pszennej
- 100 g mleka
- 10 g białego octu winnego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3073 kJ / 734.5 kcal
- Protides
- 39.6 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 55 g
- Graisses saturées
- 28.6 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 643.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10 min
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40 Min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45 min
Ossobuco po mediolańsku
1h 10 min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10 min
Polędwica po toskańsku
45 min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45min
Sauté z cielęciny
1h 25 min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Klopsy królewieckie
2h 10 min