Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2 14 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (optionnel)
1
juniper berries (optionnel)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Cabbage rolls

1hod. 50min.

Zurich-style veal strips with potatoes

2hod. 50min.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45min.

Beef Burgundy

1hod. 45min.

Beef stroganoff

35min.

Chicken galantine with dill yoghurt

3hod. 25min.

Hunters' stew

1hod.

Lamb spezzatino

1hod. 45min.

Pork and apple cider stew

1hod. 40min.

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min.

Beef spezzatino

1hod. 45min.

Beef "Burgundy"

40min.