Versions compatibles
Gruszki na parze, sos kardamonowo-czekoladowy
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g wody
- 300 - 400 g gruszek, dojrzałych (3-4 szt.), obranych, przekrojonych na pół, bez gniazd nasiennych
- 100 g gorzkiej czekolady (50% zawartości kakao), pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
-
50
g migdałów, w płatkach, prażonych
ou 50 g orzechów pistacjowych, niesolonych, łuskanych, prażonych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1480 kJ / 354 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 5.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Jabłka z cydrowym sosem zabajone
40min
Karmelowy czaj
20min
Czekolada po meksykańsku
30min
Deser kokosowy z Varomy
1h
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2h 5min
Marcepanowe batoniki
2 godz. 40 min
Gruszki w czerwonym winie
3 godz. 10 min
Mus czekoladowy z chili
3 godz. 10 min
Deser budyniowy z gruszkami i szafranem
2h 30min
Trifle wiśniowe z ciastkami cantuccini
3h 50min
Trifle z rabarbarem
2h 45min
Sos waniliowy
10min