Pizza rustica lucana

Pizza rustica lucana

4.7 27 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta al vino

100 g di vino bianco secco
80 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
250 g di ricotta fresca scolata
150 g di formaggio primo sale a pezzi piccoli
2 uova
50 g di scamorza a pezzi piccoli
1 pizzico di sale
100 g di salsiccia secca a fette, tipo lucana
2 uova sode a fettine

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 2096 kJ / 501 kcal

Lipides 32.1 g

Fibre 1 g

Glucides 32.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucina Lucana 5 Recettes
Italie

Giro d'Italia 16 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cartellate

1h 5min

Pettole pugliesi

3h

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Taralli neri dolci

1h

Calzoncelli melfitani

1h 40min

Pastiera fiori d'arancio

12h

Torta caprese di Luca Montersino

1h 25min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55min

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Brioche ai peperoni

2h 45min

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Pizza di scarola

3h 30min