Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
- 500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
- 200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
- 4 pellizcos de sal
- 400 g de agua (para el vapor)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 2 tallos de apio en trozos
- 15 g de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 g de alcaparras
-
50
g de aceitunas negras sin hueso
ou 50 g aceitunas verdes sin hueso - 4 chorritos de crema de balsámico
- 3 ramitas de albahaca fresca
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1342 kJ / 321 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 15.9 g
- Lipides
- 24.5 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1284.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
1h
Papillotes de tofu en cama de verduras
30 min
Coliflor y brócoli con crumble de anacardo
50 min
Bao buns vegetarianos
40 Min
Alcachofas con habitas al azafrán
50 min
Rollitos de alcachofa y parmesano
45 min
Cuscús de coliflor con dátiles
10 Min
Tarros con verduras de verano
8h 35min
Berenjenas y calabacines marinados
1h 30 min
Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
30 min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50 min