Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

4.3 33 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 50min

10 porciones

Ingrédients

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para freir
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina
4 huevos
1 cdita de sal

Relleno

100 g de queso Gruyère en trozos
2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
1 cebolla blanca en cuartos
250 g de calabacita en trozos
2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
3 piezas de elote blanco desgranado
75 g de mantequilla
500 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
250 g de crema ácida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 13 g

Calories 1747 kJ / 416 kcal

Lipides 24 g

Fibre 2 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40min

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1h

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1h

Pescado a la talla

Pescado a la talla

40min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Crema de chicharrón

Crema de chicharrón

25min

Torta de elote con rajas

Torta de elote con rajas

1h

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1h

Crema de chile poblano

Crema de chile poblano

25min

Crema de jitomate

Crema de jitomate

30min

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h