Milanese risotto

Milanese risotto

3.9 89 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
eschalots
50 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
salted butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
150 g
water
650 g
saffron
1 tsp
salt to taste
1 - 2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1402.6 mg

Protides 10.8 g

Calories 2140.3 kJ / 509.5 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 63.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Signature Risottos 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta

25min

Prawn and saffron risotto

30min

Asparagus risotto

40min

Gnocchi

1h 40min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min

Saffron arancini

25h 25min

Mushroom ragu with polenta toast

1h 40min

Melanzane parmigiana

2h 5min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Risotto verde

45min

Risotto with zucchini and prawns

1h 15min

Classic mushroom risotto

30min