Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cracker au parmesan et au levain, accompagné d'une sauce à la burrata
Ingrédients
Les crackers
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60 g de parmesan en cubes (2 x 2 cm)
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150 g de levain chef non activé
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150 g de farine de blé
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50 g d'huile d'olive
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1 c. à café d'origan déshydraté
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½ c. à café d'ail en poudre
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1 c. à café de poivre moulu
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1 c. à café de sel
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de farine de blé pour polliniser
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de flocons de sel (optionnel)
Trempette à la burrata
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30 g de noix décortiquée
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3 brins de basilic seulement les feuilles
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1 gousse d'ail
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1 oignon de printemps en morceaux de 3 cm
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30 g d'olives vertes, dénoyautées30 g d'olives noires, dénoyautées
-
25 g de tomate séchée égouttée
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1 c. à soupe de câpres égouttées
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1 burrata
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feuilles de basilic frais pour garnir
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huile d'olive pour garnir
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poivre moulu au goût
Niveau
facile
Infos nut. par 40 morceau/part
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