Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.1 13 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

32 portions

Ingrédients

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Sodium 94.8 mg

Protides 3.5 g

Calories 328.8 kJ / 78.3 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 4.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Hollandaise sauce

15min

Soft butter rolls

1h 50min

Cheese soufflés

30min

Brioche

5h

Rustic bread

2h

Quiche Lorraine

45min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1h 20min

Peking-style duck pancakes

8h 50min

Chocolate custard mille feuille

8h 15min

Walnut and blue cheese shortbread

1h 20min

Baguette

3h 45min