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Tarte asperge-ricotta

Tarte asperge-ricotta
3.5 32 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
6 parts
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Ingrédients

  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 350 g d'asperges vertes épluchées
  • 350 g d'asperges blanches épluchées
  • 1 pâte feuilletée maison
  • ½ bouquet de persil frais
  • 3 branches de coriandre fraîche
  • ½ - 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 250 g de ricotta
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée fleur de thym frais
    1 pincée de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9.3 g
Calories 1212 kJ / 290 kcal
Lipides 20.8 g
Glucides 16.3 g

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Également présenté dans

Tartes printanières 10 Recettes
France

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