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Kibbeh uit de oven (kibbeh bil sanieh)
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Prép. 20min
Total 1h 35min
8 porties
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Ingrédients

Vulling
  • uien in kwarten
    150 g
  • zonnebloemolie
    40 g
  • pijnboompitten
    70 g
  • lamsgehakt
    400 g
    400 g rundergehakt
  • zout
    1 tl
  • peper, vers gemalen
    1 tl
  • kaneel, gemalen
    1 tl
Kibbeh
  • lamsfilet ontdaan van pezen, in blokjes gesneden (3 cm)
    500 g
    500 g ossenhaas, ontdaan van pezen, in blokjes gesneden (3 cm)
  • ijsblokjes
    4
  • uien in kwarten
    200 g
  • bulgur fijn, afgespoeld met koud water en goed uitgelekt (zie tip)
    300 g
  • zout
    2 tl
  • kaneel, gemalen
    2 tl
Bereiding en bakken
  • zonnebloemolie om in te vetten
  • peper, vers gemalen (optionnel)
    1 tl
  • baharat (optionnel)
    1 tl

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portie

Protides 31.3 g
Calories 1937 kJ / 463 kcal
Lipides 23.6 g
Glucides 31.5 g

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