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Apple Turnover
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Prép. 20min
Total 1h 30min
14 portion
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Ingrédients

Puff Pastry
  • all purpose white flour
    300 g
  • unsalted butter cut in small pieces, previously frozen.
    300 g
  • water cold
    150 g
  • salt
    2 pinch
  • all purpose white flour for dusting
The Compote
  • apple, type Cripps Pink (Pink Lady) cut into cubes
    400 - 500 g
  • lemon juice
  • sugar
    50 g
  • cinnamon, ground to be adjusted according to tastes
    ½ tsp
  • egg for egg wash
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.9 g
Calories 1126 kJ / 270 kcal
Lipides 18.6 g
Glucides 22.5 g

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