Eggs Benedict met Agavesiroop en gerookte Zalm

Eggs Benedict met Agavesiroop en gerookte Zalm

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Prép. 10min

Total 40min

4 portie

Ingrédients

Agave Hollandaisesaus

agavesiroop
20 g
water
10 g
citroensap
1 el
boter in blokjes (2 x 2cm)
160 g
eierdooiers
3
zout (optionnel) naar smaak
1 snuifje
zwarte peper, gemalen (optionnel) naar smaak
1 snuifje

Gepocheerde eieren

eieren
4
water
1700 g
azijn
50 g
broodjes (vb. pistolets), doormidden gesneden
2
gerookte zalm in plakjes
120 g
bieslook, vers dun gesneden

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 423.8 mg

Protides 17.2 g

Calories 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Lipides 43.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 23.9 g

Glucides 19.6 g

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