Semoule de chou-fleur et ratatouille

Semoule de chou-fleur et ratatouille

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portion

Ingrédients

600 g de chou-fleur (3 cm)
1 - 2 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
200 g d'aubergine coupées en cubes (2 cm)
150 g de poivron rouge coupés en morceaux (5 cm)
800 g de tomate entière pelée au jus
200 g de courgettes coupées en cubes (2 cm)
2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu
de fines herbes fraîches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 285.1 mg

Protides 5.2 g

Calories 755.1 kJ / 180.5 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 6.7 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 19.6 g

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