Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel
Ingrédients
L'épaule d'agneau
-
1 c. à soupe de beurre
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1800 g d'épaule d'agneau (avec ou sans os)
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2 oignons en quartiers
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10 gousses d'ail en chemise
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1 c. à soupe bombée de moutarde
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1 c. à soupe de miel
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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3 c. à soupe de zaatar
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1 c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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300 g de bouillon de légumes
La purée de pommes de terre et carottes au miel
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500 g d'eau
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700 g de carottes en morceaux et épluchées
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400 g de pommes de terre grenaille épluchées
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50 g de beurre
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1 c. à soupe de miel
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½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre moulu
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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50 g de noisettes
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1 grenade (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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