Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blanquette de lotte, crevettes et saumon
Ingrédients
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3 échalotes
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1 branche de céleri en morceaux
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30 g de beurre
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100 g de vin blanc
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350 g d'eau
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300 g de saumon frais en gros cubes
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250 g de carottes en rondelles
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1 gros poireau en tronçons
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200 g de crème fraîche
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de farine
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4 brins d'estragon frais effeuillés
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de crevettes roses cuites, décortiquées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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