Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 50min

15 pieces

Ingrédients

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Protides 3 g

Calories 1343 kJ / 321 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 0 g

Glucides 33.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ghost biscuits

1h 15min

Zucchini and parsnip frittata fingers (6-9 months)

45min

Date and Nut Balls

20min

Steamed chocolate sponges

40min

Fried Chives Pockets

45min

Date and Pecan Protein Balls

10min

Buckwheat and date bliss balls

24h 20min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45min

Mini Chicken Pies

1h 35min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min

Chocolate Nice Cream

2h 5min

Pizza Monkey Bread

2h 30min

Tout montrer

Tout montrer