Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 33.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

30min

Palline avena e burro d’arachidi

30min

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Insalata di quinoa verde

Pas d’évaluation

Canederli della nonna

50min

Lasagne classiche

1h 10min

Stufato con patate e champignon

1h

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1h 30min

Salsa di pomodoro per tutti i giorni

30min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Porridge con banane e miele

10min