Skip to main content Recherche

Beetroot carpaccio with burrata
5.0 3 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 25min
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Dressing
  • extra virgin olive oil
    70 g
  • white vinegar
    30 g
  • lemon juice
    15 g
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • maple syrup
    10 g
  • dried basil
    ½ tsp
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
Beets
  • water
    1800 g
  • raw beetroots
    800 g
  • ice cold water to cool
  • rocket
    60 g
  • burrata cheese torn into pieces
    250 g
  • pomegranate arils (optionnel)
    2 tbsp
  • pecan nuts (optionnel)
    2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 310.6 mg
Protides 8.8 g
Calories 923.3 kJ / 220.7 kcal
Lipides 15.9 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 5.5 g
Glucides 11.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining 30 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

3.0(1)

35min

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

5.0(1)

1h 15min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Pas d’évaluation

Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5(35)

45min

Skirt Steak Spiralized Salad

3.3(3)

35min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

4.5(20)

25min

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

3.6(5)

45min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9(18)

1h 40min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

4.4(14)

20min

Raspberry and basil sangria

5.0(3)

40min

One whole cauliflower

4.6(57)

45min

Mini bacon and vegetable frittatas

4.6(29)

35min