Skip to main content Recherche

Beetroot carpaccio with burrata
5.0 3 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Dressing
  • extra virgin olive oil
    70 g
  • white vinegar
    30 g
  • lemon juice
    15 g
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • maple syrup
    10 g
  • dried basil
    ½ tsp
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
Beets
  • water
    1800 g
  • raw beetroots
    800 g
  • ice cold water to cool
  • rocket
    60 g
  • burrata cheese torn into pieces
    250 g
  • pomegranate arils (optionnel)
    2 tbsp
  • pecan nuts (optionnel)
    2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 310.6 mg
Protides 8.8 g
Calories 923.3 kJ / 220.7 kcal
Lipides 15.9 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 5.5 g
Glucides 11.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining 30 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

2.8(4)

20 min

Salmon and mushroom rice

4.7(6)

40 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 godz.

Spiralized Sweet Potato Latkes

5.0(1)

55 min

Spiralized spicy pickled carrots

Brak ocen

Lime and coconut mini bundts

4.2(6)

40 min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

4.9(11)

10 min

Placki (Thermomix® Cutter)

5.0(2)

35 min

Spicy pineapple vinaigrette

5.0(1)

5 min

Scallops and prawns with XO butter

4.6(5)

50 min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

5.0(4)

1 godz. 50 min

Portuguese bread

4.8(77)

3 godz. 30 min