Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portie

Ingrédients

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optionnel) met spek omhuld
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40min

Waterzooi van Kip

1h

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5h

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

One Pot Kip Pasta met Zoete BBQ Saus

40min

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1h 50min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1h 20min

Pittige Goulash met Donker Bier

3h 10min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1h 10min

Kimchi mac&cheese

50min

Tout montrer

Tout montrer